Skip to main content

Ghiaccio secco per alimenti, trasporti, conservazione e spettacolarizzazione

Produzione e fornitura ghiaccio secco alimentare per il settore Food & Beverage

Nel settore Food & Beverage e della criogenia alimentare, il ghiaccio secco è l’alleato perfetto in molteplici ambiti come i trasporti, la conservazione e la spettacolarizzazione.

Grazie alla sua temperatura di -78,5°C e alla totale assenza di residui liquidi, è l’alleato perfetto in molteplici ambiti.

Ambiti di utilizzo

01.

Controllo termico e valorizzazione scenica dell’impiattamento

02.

Trasporto refrigerato di alimenti freschi e deperibili

03.

Presentazione spettacolare di cocktail e bevande

04.

Allestimenti scenografici in eventi, catering e showcooking

Galaverna Srl - Ghiaccio secco per il controllo termico e valorizzazione scenica
01

Ghiaccio secco per il controllo termico e valorizzazione scenica

Il ghiaccio secco è ideale per gastronomie, catering e chef itineranti: mantiene i cibi alla giusta temperatura durante trasporti ed eventi, preservando freschezza e sicurezza. Oltre all’uso pratico, è molto apprezzato anche per effetti scenografici durante il servizio (nei ristoranti giapponesi, alta cucina ecc.), esaltando la presentazione di sushi, crudi e altri piatti speciali.
Galaverna Srl - Trasporto a temperatura controllata senza compromessi
02

Trasporto a temperatura controllata senza compromessi

Il ghiaccio secco è ideale per la catena del freddo: mantiene costante la temperatura durante il trasporto di pesce, gelati, prodotti caseari, carni e altre referenze deperibili. Non bagna le confezioni, non contamina gli alimenti, non richiede energia elettrica. Perfetto per spedizioni nazionali e internazionali.
Galaverna Srl - Utilizzo di ghiaccio secco alimentare per la preparazione artistica di cocktail
03

Utilizzo di ghiaccio secco alimentare per la preparazione artistica di cocktail

Il ghiaccio secco viene impiegato per la refrigerazione rapida di bottiglie e bicchieri, senza annacquare le bevande: è particolarmente apprezzato nella mixology per cocktail spettacolari, grazie agli effetti di “fumo” che valorizzano la presentazione e l’esperienza del cliente.
Galaverna - Eventi e showcooking: funzionalità e scenografia del ghiaccio secco
04

Eventi e showcooking: funzionalità e scenografia del ghiaccio secco

Durante fiere, cerimonie e showcooking, il ghiaccio secco si presta a un utilizzo sia pratico sia estetico. Può raffreddare efficacemente vini, dessert e finger food, mentre crea un’atmosfera unica e suggestiva grazie agli effetti visivi che valorizzano ogni servizio.

Il servizio Galaverna: su misura, sostenibile, affidabile

Galaverna è il partner ideale per garantire qualità, affidabilità e convenienza nell’utilizzo del ghiaccio secco alimentare e del food & beverage in generale, offrendo un servizio studiato per le esigenze del settore:

Contenitori isotermici dedicati

Il cliente li acquista una sola volta, selezionando le misure più adatte alla propria situazione, per poi riutilizzarli finché sono in buone condizioni, riducendo così sprechi e costi.

Quantità di ghiaccio su misura

Viene calcolata in base alla distanza e al tipo di utilizzo per garantire che arrivi sempre la quantità ordinata.

Servizio continuativo e programmabile:

possibilità di organizzare forniture periodiche su base settimanale o mensile, per garantire sempre la disponibilità necessaria senza sprechi o urgenze improvvise.

Consegna rapida e precisa.

Sebbene l’azienda abbia sede a Vicenza, spedisce in tutto il territorio Italiano e nelle aree confinanti con un servizio collaudato e puntuale.

Formato standard ottimizzato:

il ghiaccio secco viene fornito in cilindri alimentari con dimensioni standard ottimizzate per l’uso più frequente e per facilitarne lo stoccaggio e la gestione.

Supporto diretto e professionale

alta disponibilità, risposta veloce e assistenza personalizzata per ogni cliente.

Vedi gli altri settori
di impiego

Contatta Galaverna srl
per un preventivo


Informazioni
Via Monte Grappa 24
36030, Costabissara - Vicenza
Operiamo in tutto il Veneto e regioni limitrofe
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Area Legale
Privacy Policy
Cookie Policy
© GALAVERNA SRL. Tutti i diritti riservati - P.IVA 04545050249 - PEC Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.